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过年过节送礼必看揭阳各地优质特产清单这次全了!

过年过节送礼必看揭阳各地优质特产清单这次全了!  揭阳人讲究“世情” ,逢年过节、走亲访友、送别友人总要带上一点礼物…

原标题:过年过节送礼必看揭阳各地优质特产清单这次全了!

  揭阳人讲究“世情” ,逢年过节、走亲访友、送别友人总要带上一点礼物。如果能送上揭阳土特产,不仅能让人感觉你是经过精心准备的,相比普通的礼物,更仍让他人印象深刻。今天,小编为大家整理了揭阳特产清单,以后需要送礼时拿出来选择,让你告别选礼品的烦恼!

  揭阳乒乓粿历史悠久,闻名。一般为扁圆形。粿皮半透明,是用糯米浸泡后磨成浆,炊熟,加入少量白糖搓揉,使粿皮柔软带有稠度。采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅。

  揭阳酱油,在潮汕是出名的调味佳品。它以工艺精湛、质量超群的风味独特而著称。 揭阳县的酱油生产有悠久的历史,三十年代,县城榕城镇有二十多家酱油作坊,其中要算“杨财合”一家最为闻名。因其生产的酱油鲜甜浓香,久藏不腐,特别是杨财合酱油精,更是誉贯潮汕,畅销东南亚的名牌货。

  榕江味精,品质纯正,晶莹洁白、有浓厚的鲜味。系采用纯淀粉(大米)和天然原料,经科学发酵精制而成,生成的氨基酸能参与人体内代谢,食用能增欲、有益健康,是理想的调味佳品。《榕城》、《榕江》牌味精包装美观大方,1998年获第五届国际博览会“金”;2001年获中国质量检验协会授予“国家权威检测达标产品”称号;2005年荣获“中国驰名品牌”。

  地都镇邹堂梨,历史上称“邹堂”,“邹堂”一带其独特土质,盛产着一种闻名的佳果——“邹堂梨”。“邹堂梨”因其个大、肉脆、汁多而闻名。,是一种美味可口的水果;晒干,是一种健脾、清热、降温、降压的极品,人们称之为“邹堂梨脯”,又称“土羚羊”。

  地都青蟹,盛产于榕江下游江海交汇水域,蟹肉鲜美,有“青屿蟹甜过蜜”之美誉。 青蟹有二类,肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹,膏蟹俗称赤蟹,全是雌蟹,其体内蟹黄(俗称“红膏”)积蓄多,背壳隆起,呈赤色,肉质肥厚。地都青蟹,不论肉蟹和膏蟹,均有丰富的营养价值和经济价值,既是席上珍品,又是馈赠礼品。

  炮台南糖产于炮台镇,又名蛋面南糖,是潮汕名优食品,已有近百年生产历史。炮台南糖选料上乘,松软爽口,清甜醇香,肥而不腻,为佐茶佳品。

  民俗小吃。用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。制作工序是:磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟,有的煮熟后还用栀子上色。特点是外皮柔韧,内肉嫩滑。普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的民俗风味。其皮酥脆,肉嫩滑,清中有香。蘸以辣椒醋,更觉可口。有侨胞把普宁豆干的制作工艺带到国外,经营此项生意。

  洪阳镇生产豆酱有150多年的历史,选用黄豆、面粉、食盐为原料,经过发酵、晒制、蒸气杀菌等生产流程制作而成。产品呈金,富含蛋白质、氨基酸、还原糖,香甜可口,是调味佳品。今洪阳酱油厂年产豆酱150吨,其中“培峰宝塔牌”豆酱1987年获广东省工业协会、食品协会联合举行的酱料行业产品质量评比优秀。产品销往泰国、新加坡等国家及特别行政区。

  里湖凉果是潮汕一种特色小吃。里湖镇是凉果生产有悠久的历史。近年来,该镇依靠本地资源和基础优势,致力发展凉果加工业。目前,全镇有凉果企业100多家,1991年在产值超亿元的凉果专业村和平管区创办“凉果城”,以此为中轴,辐射全镇。

  洪阳酥糖为洪阳老字号“利合斋”所制,有120多年历史,现衍传七代。制时选用优质猪油、花生、白糖为原料,经独特的制作方法制成,具有松脆有香味,点火能燃,下水即浮的特色,驰名。

  “普宁青梅”是指产于广东省普宁市的青梅,是该市特产,普宁市是全国闻名的水果之乡,全市2008年有青梅种植面积16.3万亩,年产量3.5万吨,出口量2.8万吨,种植面积、总产量、出口量均居全国县(市)级首位,1995年4月被中国农学会特产经济专业委员会命名为“中国青梅之乡”,同年4月,广东省又确定在普宁建立“中国青梅种质资源”。

  普宁橄榄栽培历史悠久,全市遍布,主产区有里湖镇、梅塘镇、洪阳镇、广太镇、石牌、高埔镇、船埔镇等地。最高株产是云落镇红饶一株长于河唇的,年收获1250公斤。全市种植面积3千多公顷,总产量4000吨,居全国第一位。青榄可鲜食,有消痰止咳、去喉热和助消化的药效。新春佳节,居民用青榄摆于桌上招待客人,称槟榔。青榄鲜果适宜保鲜贮藏和运输,只要保藏,翌年四、五月还有鲜果供应。青榄可加工成橄榄脯、苏州榄、八珍榄、和顺榄、化皮榄等凉果珍品。

  蕉柑原产广东省普宁市,商品名“潮州柑”。是橙的天然杂交品种,蕉柑以其早结丰产、品质极佳、耐贮藏、易剥皮而深受广大消费者欢迎,是柑桔类果树中著名的优质品种。普宁蕉柑由于有优越生态条件,生产的果实更是艳红美观,汁多糖份高,被誉为“柑桔皇后”载誉国内外。

  普宁竹蔗是指著名的洪阳竹蔗,盛产于普宁洪阳地区,历史悠久,后来扩种到南溪和广太地区。洪阳竹蔗与其它果蔗和糖蔗不同,含糖少,但却以其蔗肉松脆,味道清甜,兼有清热利尿、益血补肝功效等独特优点而闻名于世。曾作为果蔗直接出口。一九六六年以后,洪阳竹蔗已全部收为制作“竹蔗茅根精”的主要原料。

  油甘学名余甘,揭阳各地均有产,普宁为主产区。狮头油甘是其中良种,其果大,形扁圆,状似狮头,果皮晶亮而略透明,肉厚核细,质脆味甘。汕甘可鲜食,可盐渍,也可制成凉果,鲜食时先酸涩而后甘甜,食后齿颊余甘,回味无穷。

  猪肠胀糯米是广东潮汕地区普宁古城洪阳的一种汉族民间传统小食。其一般制法是取猪大肠中段,用食盐、纯碱或淀粉反复搓洗至无异味,将糯米先浸软,与猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀,调入食盐、味精、胡椒粉等调味品,然后填装入洗好的猪肠中(“胀”在潮汕方言中有把东西装入容器中的意思,“猪肠胀糯米”名称由此而来),两端用纱线扎紧,放开水锅里煮约1小时,捞出斜切成小片,蘸甜酱油食用(酱油调进红糖、适量辣椒、淀粉,小煮开,撒进炒香的白芝麻)。

  埔田竹笋,广东省揭东县特产。因主产于该县埔田镇而得名。埔田竹笋品种独.特,品质优良,在国际市场上有很好的声誉。.2005年,经国家质检总局审定为中国国家地理标志产品,并予以。

  揭东县锡场镇华清村盛产竹笋,久负美名。华清竹笋因地质肥沃,富含各种矿物质之故,具个大质脆,味甜渣少等特点,无论生炒煮汤,都十分鲜美。肜鲜笋切片晒成的笋干,呈琥珀色,比之鲜笋,更耐咀嚼寻味。华清竹笋不但畅销潮汕,在市场也十分受欢迎。

  成顺菊花糕产于揭东县云镇北洋村。成顺菊花糕选料严格,制作考察,其菊花糕不仅花纹徒刑精美,而且清甜香软,口感甚佳。又有飘洋过海而质味不变的特点,为侨胞所喜爱。

  该村现有沙糖桔种植面积近400亩,种植的沙糖桔全部是从德庆县引进的优良品种;果场采用有机种植,不添加催红素、甜蜜素以及防腐剂等成分,出产的果品具有皮薄、无核、肉脆、清甜等特点,深受消费者好评。

  “吴厝淮山”是广东省揭东县一大农业特色品牌,主要产地为玉湖镇吴厝村,种植历史最早在解放初期。1999年以来,随着农业产业结构的调整,目前毗邻的湖岗、玉联、浮山、汾水等村也已连片种植,初步形成5000亩的吴厝淮山生产。该生产处在榕江北河冲积地带,多为沙质土,土质疏松,土层深厚,且本地日照充足,雨水充沛,对根生作物生长非常有利。村民积累了丰富的淮山种植经验,在管理上精耕细作,在肥料的应用上大量使用有机质肥、农家肥,使吴厝淮山块大、粉多、质量好。

  桃山格篮(也称介蓝)源产地在炮台红门楼,有菜支软、茎粗、生菜叶油绿特点,爆炒后其色益发油翠欲滴,引人垂涎。

  龙眼产于揭东县。龙眼又叫“桂圆”,向与荔枝并称,为南方佳果。古山二号龙眼以其粒大、核小、皮薄、肉厚而著称,其肉色晶莹、质脆嫩、味浓甜,为人们所喜爱。

  产于揭东县新亨镇。“菜脯”即萝卜干,是潮汕传统佐食佳品。新亨菜脯选用优质萝卜为原料,精工腌制而成,色泽光洁,皮柔肉酥,香脆可口,既或佐餐又有消食开胃的功效。新亨菜脯之出名,除了其质量上乘,肉质细腻,色、香、味俱佳,深受人们喜爱之外,更离不开产品的销,特别是东南亚各地的出口,使新亨菜脯成为畅销东南亚的名牌产品,长盛不衰。

  东寮芋属槟榔芋,盛产于揭东县玉湖镇东寮村。东寮芋个大,产量高,肉质松,味香浓。可烹制芋泥,翻炒芋和红烧芋等。每年中秋前后上市,运销、东南亚等地。许多侨胞回乡专程寻找东寮芋头,食后称其确属芋中极品。

  揭东县新亨镇五房、坪上一带山区所产绿茶(炒茶),茶汤淡黄如花生油,味道醇甘喉底厚。五房绿茶又称“鸟啄茶”,传说是清未当地村民上山割草时偶然发现,后加工培育而成,时已大量内销和出口。

  绿茶的功能绿茶是坪上第一宝,也是玉湖一宝。这是揭阳地区的事实。绿茶为何是玉湖坪上的的一宝?因为坪上绿茶以其“甘、醇”而驰名。坪上绿茶之所以驰名而且经久不衰。我以为主要有两个原因:一是坪上绿茶本身所具有的功能,并且得到许多专家科学的论证。

  米呈是揭西县河婆、龙潭、坪上、五云、上砂、良田等客家乡镇春节期间家家户户不可或缺的茶料食品。据新编《揭西县志》记载,米呈是—种甜食品,在揭西客家地区盛行。其制法是,先备好烳米,再把糖和水,配上花生油及麦生一起,放在锅里煎煮,到糖浆近乎凝结的火候、倒进烳火混和,加上花生、芝麻,然后捞起,在特置的方格中碾平切细即成。其中,糯米制的叫“米干呈”,粳米制的叫“烳米呈”。“米干呈”较柔软,“烳米呈”较酥脆,均甜香爽口,久吃不厌。

  刘氏蜂业创始人刘向明,揭西龙潭人氏,从事蜜蜂养殖业已有30余年。在揭西著名旅游景点黄满祭瀑布风景区建立大型蜜蜂养殖,蜂蜜年产量高达3000公斤。刘氏蜂业养殖地处带高海拔的山林地带,其地四季如春,繁花似锦,正是蜜蜂兼采百花的好家园。纯天然无污染的养殖,酝酿出的蜂蜜自是一流纯正的高营养价值的绿色产品。许多在外工作或学习的乡人,常把刘氏蜂蜜作为送礼佳品,以赠亲友!

  红脚芥兰,芥兰中的一个品种,产于揭阳市揭西县棉湖镇,无公害蔬菜,茎外表呈紫红色,故得此名。味纯正,茎嫩脆,实为蔬中上品。

  棉湖瓜丁揭西棉湖名产,选用优质冬瓜和白砂糖为原料,精制而成,已有数百年生产历史。棉湖瓜丁吸糖饱满,外干内润,洁白晶莹,酥甜无渣,遐迩闻名,远销海外。

  乌膜豆仁是揭西县棉湖镇一种以其独特风味而闻名遐迩的小吃。今棉湖南门街槅狗巷旁的“洪元裕”及其它杂食铺都有制作销售乌膜豆仁。听乡贤曾先生说:“乌膜豆仁之能成名,靠一种含天然铜成份的中药。”乌膜豆仁以松、脆、香等特点名世,是下酒的好佐料,所以棉湖有一句俗语:豆仁酒,豆仁酒,胜与恋人相牵手。

  大北山乌龙茶生产位于广东国家级森林公园--揭西大北山高寒地带,海拔800米以上,土壤以红壤和黄壤为主,优良的生态,优越的地理和特定气候条件为生产高品质天然绿色食品提供了强有力的保障。大北山乌龙茶叶的采摘是完全按照“一心一叶”或“一心二叶”采摘,上午摘茶,下午晒青,晚上制茶,逢雨天或天气不好时不摘的古老制茶传统,确保了茶的质量。大北山乌龙茶的外形比其它的茶更保持茶叶的形状,正是因为它沿用着古老的手工制作工艺程序,比其它的茶叶简单,少去了为茶叶反复造形的工序,所以它也保持了茶叶最天然的香味与大自然的气息。清水出芙蓉,天然去雕饰!就是它的最好的写照。

  产于揭西县凤江镇凤南后角村,为广东省六种优良橄榄之一。凤湖橄榄形似腰鼓,基部平钝可竖立,顶部钝而微凹,有花柱小黑点突起.果皮光滑,呈青绿色,果肉白色,核赤褐色,核与肉易分离。肉质酥脆,香甜无涩,回味甘醇。每年9至11月上旬应市,广销潮汕,运销南洋等地

  揭西县五经富镇大洋苦笋是大洋特产之一。苦笋又名甘笋、凉笋。大洋苦笋都是野生在山上,每年春季村民上山挖掘,一般每人每天挖10来斤。村民除了用新鲜苦笋做菜外,都将部分苦笋腌制成咸苦笋,留平时做菜食用。有的村民则收购新鲜苦笋,腌制成一罐罐的咸苦笋,便于向山外销售。

  元宵柚产于揭西县的大溪镇井新、鱼梁一带的名果。属芸香科。因其果实成熟采摘后可留至元宵节日之用而得名。果实外形扁圆,首尾平而略凹,似柑橘,但比柑橘大,颜色淡黄。其直径一般为14-15厘米,重2-2.5公斤;大者直径达17-18厘米,重3-3.5公斤。瓤呈片状排列,色淡黄,晶莹透亮,多汁柔嫩,鲜甜微酸,醇厚芬芳,居家置抽于案,则满室飘香。每年春分前后开花,清明前后结果,至立冬则成熟可采摘。

  揭西特产漆器画艺,历史悠久,民间名匠众多,产品及工艺很具特色,以脱胎彩漆、金漆画屏展示风华。漆器漆画名匠杨表权是该工艺之姣姣者,其创制之研磨暗花推光漆盘,以铁线描技法,绘上腾飞之蛟龙,雄浑而持重;另有脱胎新漆盘、碗,采用传统国画技法,精绘飞鸟游鱼,彩蝶芳花,精美而古朴,极具艺术欣赏价值;《炼丹济世》金漆屏风,人物神态刻划生动,渲染气氛静雅,曾获全国彩绘工艺银。

  靖海豆楫是惠来县的著名特产。它香甜适口,独具风味。用精选花生、麦芽糖浆及其他配料,经捶打、搓压、切制而成,因用料不同而有荤、素之分。靖海豆楫具有胶软而不粘牙、清甜而不农腻、香味久留的特点,常食不厌。惠来靖海镇出产靖海豆(米咠)已有悠久历史,现仍有几间工厂在加工生产,源源不断地供应国内外市场。

  惠来县靖海镇海域是鲍鱼的著名产地。这一带海域为浅海区,礁群连绵,浪粗流急,又无大流量的淡水注入,海水咸度高,鲍鱼的食物-----藻类茂盛,是鲍鱼生长的优良海域。

  龙虾主要产于惠来县靖海镇。靖海龙虾是名贵海产品, 龙虾,又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。民间又俗称虾王。是属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物,也属爬行类。它头较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20厘米~40厘米之间,重0.5公斤上下,是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。

  隆江菜脯即萝卜干,晒干的萝卜。是广东省传统的汉族名菜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。萝卜本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

  隆江芥兰茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,嚼起来爽而不硬、脆而不韧。胡萝卜素、维生素C含量非常高,并含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是所有蔬菜中最强有力的抗癌成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。

  隆江绿豆饼,又名神仙眷侣饼,至今已有上百年历史。其用料精细,制作讲究,以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。潮汕绿豆饼选用上等绿豆、精面粉和优质蔗糖、食油为主要原料,经精细工艺制作而成。成品呈浅,无壳、无粒、无杂质,松软可口,饼皮由多重薄皮叠成,色、香、味俱佳。食时起酥、绵软、润滑,甜而不腻,凉爽适口。饼内含大量蛋白质、脂肪等营养成份,深受人们喜爱,尤其适合老年人及儿童食用。产品不但畅销于国内各大中城市,在港、澳及东南亚地区也普遍受到欢迎。

  鱼丸,又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”,是用鱼肉斩茸,加蛋清、淀粉搅拌上劲,挤成小丸子,入微沸水中煮熟而成。口味清爽不油腻,有鱼味而不见鱼,做汤菜只见碗中如繁星点点;做盘菜,鱼丸堆在中间如珍珠颗颗,配上菜心围边,青白分明,使人为之一爽,不禁食指大动。揭阳市著名鱼港——惠来神泉,捕获甚丰,鱼产品加工也很有特色,而以鳗鱼、淡甲、马鲛等鱼加工制成的鱼丸最出名,民间夸神泉鱼丸弹性之大,掉下地可弹回桌上。

  贝雕是选用有色贝壳经剪取、车磨、抛光、堆砌、粘贴等工序加工而成的工艺品,主要产于惠来县隆江镇、神泉镇。具有构图生动、色彩富丽、形状奇异、自然美观的特点。

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