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湖南十四市州推出十六道代表菜品你家乡代表菜是什么?

湖南十四市州推出十六道代表菜品你家乡代表菜是什么?  很多人听说过满汉全席,到河南旅游的游客大都吃过“洛阳水席”,湖南不少人吃过浏阳的“杀猪菜”,估计都不知道“潇湘盛宴”是由哪十六道菜构成…

原标题:湖南十四市州推出十六道代表菜品你家乡代表菜是什么?

  很多人听说过满汉全席,到河南旅游的游客大都吃过“洛阳水席”,湖南不少人吃过浏阳的“杀猪菜”,估计都不知道“潇湘盛宴”是由哪十六道菜构成。大家不知道也很正常,这个盛宴也是早两天才正式推出。

  究竟什么样的宴席是湖南的代表宴,什么样的菜品是各市州的代表菜呢?2017年1月11日,长沙圣爵菲斯大酒店金色大厅,由湖南日、湖南省商务厅、湖南省贸促会主办,大湘菜报、湖南省餐饮行业协会、湖南省湘菜产业促进会联合承办的“2016湘菜年度盛典”惊艳亮相,并正式推出由十六道湘菜构成的湖南代表宴席“潇湘盛宴”。盛宴由湖南省餐饮协会组织了14个市州餐饮协会反复研究,由每个市州推荐一个特色菜,加上一个全国三大蒸菜之乡——浏阳蒸菜推出两道蒸菜菜品,正式组成湖南14个市州特色菜的“潇湘盛宴”。

  作为八大菜系之一的湘菜,哪道菜是真正的招牌菜。十四个市州的菜品中,又有哪个是当地的“代表菜”,这个当然不是最后的结论,真正的结论还是需要我们美食家们来推荐。您认为哪道菜是湖南菜的代表,哪道菜是你们市州的代表,或者你吃过印象最深的菜是什么,不妨在后面跟帖评论,说出我们自己心目中的“湘菜代表”。

  ▲制作团队:岳阳市餐饮行业协会会长李长方领衔的岳阳洁雅小南方俏巴鱼馆厨师队伍

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